よく寝る人は健康な食事をする!?

アメリカ、ハーバード大の研究者がトラックの運ちゃん達を対象にした研究によると、適度な睡眠により、より健康的な食生活を送れるようになるとのことでした。対象が限られた人達の研究ですからこれを一般化するにはさらなる追加研究が必要ですが、面白い結果ですよね。

睡眠不足で忙しくしているとファーストフードを食べてしまうのでしょうか。ゆとりを持ってスローフードを実践したいですね。

参考文献：Orfeu M. Buxton, Lisa M. Quintiliani, May H. Yang, Cara B. Ebbeling, Anne M. Stoddard, Lesley K. Pereira, Glorian Sorensen. “Association of Sleep Adequacy With More Healthful Food Choices and Positive Workplace Experiences Among Motor Freight Workers.” Am J Public Health 2009 99: S636-S643, 10.2105/AJPH.2008.158501.