加工肉を食べると心血管疾患にかかりやすくなる！

もともと赤肉はコレステロール値を上げるために良くないってことは知られていましたね。

今回ハーバード大の研究者が行ったメタアナリシスでは、120万人を対象に加工肉（燻製、塩漬け、科学保存など）と心血管病の因果関係を調べました。

ホットドッグ、ベーコン、ソーセージやデリ肉を食べる人達は、有意に心血管病と糖尿病を発症するリスクが増加していました。
50グラムの加工肉を食べる度に心血管病は42％、糖尿病は19％なり易くなってしまいます！！

肉好きの方は気をつけてください！！
ちなみに僕は家で肉を一切食べません（ヨカッタ！）。

参考文献：Renata Micha, Sarah K Wallace, Dariush Mozaffaria. Unprocessed Red and Processed Meat: Consumption and Risk of Coronary Heart Disease, Stroke, and Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis” (Presentation 51). presented at the 50th Cardiovascular Disease Epidemiology and Prevention Annual Conference (EPI) / Nutrition, Physical Activity and Metabolism Conference 2010 (NPAM), March 2010.