チーズを食べると免疫力が上がる！

今回は美味しい乳製品の話です。

フィンランドの研究者が老人ホームに住む健康な31人のご老人（７２－１０３歳）を対象に、体に良いバクテリアを含むチーズが免疫力にどう関係するかを調べました。

乳酸菌入りのチーズを食べると、NK細胞活性が上昇し、白血球の貪食能が亢進していました。これらの検査はともに、生来の免疫力の強さを測るときに使うものです。

ということで、乳酸菌入りのチーズが体に良いことはわかりました。日本では乳酸菌飲料が手に入りやすいのでそれでも
大丈夫でしょう。皆さんも是非！

参考文献：Fandi Ibrahim, Suvi Ruvio, Linda Granlund, Seppo Salminen, Matti Viitanen, Arthur C Ouwehand. Probiotics and immunosenescence: cheese as a carrier. FEMS Immunol Med Microbiol. 2010;59:53-59.